Se trata de una ginebra muy semejante a la Gin Jensen Bermonsey. Es una ginebra del tipo de las conocidas como Old Tom, más dulces pero sin añadir azúcar, y con más componentes botánicos, que son precisamente los que le aportan ese sabor más dulce. En nariz, más intensa que Gin Jensen Bermonsey, siendo el enebro también muy prominente, pero esta vez acompañado por notas de naranja, lavanda y cilantro, muy agradable. En boca es suave y fresca, donde siguen dominando los aromas de los elementos botánicos de la nariz: enebro, regaliz, un poco de cedro. Violeta fuerte y lavanda en paladar. Notas de cereales y unas suaves notas de dulzor residual natural. Final largo y poderoso donde predomina el cedro, el enebro, la regaliz y notas florales. gintoniQ te recomienda combinar la ginebra Jensen’s Old Tom con la tónica Original Mint, 2 hojas de menta, piel de naranja y hielo.
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