Guarniciones y complementos

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Carne

Pulled «cochinita pibil «

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Aperitivos

Tiras de pechuga pollo asado

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Trompeta de la muerte deshidratada 400 gr.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Alcachofa a la romana Ginos 3 kg.

Crema Fildifumo Ginos 1 kg.

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Guarniciones y complementos

Crema Fildifumo Ginos 1 kg.

Salsa de Eneldo 250 gr.

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Condimentos

Salsa de Eneldo 250 gr.

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Frutas

Aguacate a dados 1 kg.

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Guarniciones y complementos

Pan pita 80 gr.

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Aperitivos

Alga wakame 200 gr.

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Aperitivos

Alga Kombu 200 gr.

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Salsas congeladas

Mostaza original Clovis 200 gr.

Alga Percebe (Codium) 200 gr.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Alga Percebe (Codium) 200 gr.

Mostaza antigua Clovis 200 gr.

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Salsas congeladas

Mostaza antigua Clovis 200 gr.

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Aperitivos

Alga lechuga de mar 200 gr.

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Salsas congeladas

Mostaza dijon Amora 1 kg.

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Aperitivos

Ensalada de Alga wakame 125 gr.

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Guarniciones y complementos

Pesto alla genovese 510 gr.

Crema 4 quesos Ginos 500 gr.

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Congelats

Crema 4 quesos Ginos 500 gr.

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Condimentos

Gelatina laminas Gelita 1 kg.

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Guarniciones y complementos

Guacamole suave Congelado 1 kg.

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Guarniciones y complementos

Mezcla de setas M Arotz 1 kg.

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Guarniciones y complementos

Pesto de pistacho 520 gr.

Crema tremenda Ginos 520 gr.

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Guarniciones y complementos

Crema tremenda Ginos 520 gr.

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Guarniciones y complementos

Paté de oliva negra 520 gr.

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Guarniciones y complementos

Salsa Sriracha 1 l.

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Congelats

Burrata dal Molise 50 gr.

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Salsas congeladas

Crema Tartufata Ginos 1kg.

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Aperitivos

Atadito de esparrágos con bácon 30 gr.

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Frutas, Puplas y Coulis

Mini albaricoques Brover 500 gr.

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Frutas, Puplas y Coulis

Mini peras Brover 1 kg.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Crema de trufa y boletus Arotz 440 gr.

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Aperitivos

Pimientos del Pedrón 1 kg.

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Aperitivos

Escalivada (pimiento, ceboola y berenjena) 300 gr.

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Aperitivos

Cebolla caramelzada 500 gr.

Tempura de verduras 2 kg.

Sin existencias

Aperitivos

Tempura de verduras 2 kg.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Funghi famigliola gialla trifolati 1 kg.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Funghi misti trifolati 1 kg.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Chamipñones laminados 3 kg.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Gran crema de Funghi 1 kg.

Morilla deshidratada

Sin existencias

GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Morilla deshidratada

Sin existencias

GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Morilla congelada Arotz 1 kg.

Sin existencias

GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Boletus pequeño congelado Arotz 1 kg.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Boletus trozos congelado 1 kg.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Trufa indicum congelada 500 gr.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Trufa aestivium conserva 500 gr.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Trufa indicum brisura conserva 150 gr.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Boletus deshidratado 400 gr.

Zumo de trufa

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Senderilla deshidratada 400 gr.

Sin existencias

GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Senderilla deshidratada 400 gr.

Sin existencias

Condimentos

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Condimentos

Salsa calçots

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Condimentos

Sin existencias

Aperitivos

Tomate secado al sol 1 kg.

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Condimentos

Sin existencias

Condimentos

Cebollitas dell'Orto al curry 1 kg.

Sin existencias

Aperitivos

Cebollitas dell’Orto al curry 1 kg.

Sin existencias

Aperitivos

Sin existencias

Aperitivos

Atadito de 3 verduras 30 gr.

Bases crujientes saladas

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Aperitivos

Bases crujientes saladas

Sin existencias

GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Cebollitas con vinagre de Módena 1 kg.