Terrina tradicional de xai desossat i premsat. Molt fàcil de fer a la planxa. Ideal com a segon plat, o bé, si el fraccionem, com a tapa o mitja ració. Permet emplatats atractius i moderns. Disposem de racions individuals cod. 2258 de 185 g. També es serveix en format gran d’1,6 kg.
FORN DE CONVECCIÓ:
- Si està congelat: Untar la cara de la pell amb oli i col·locar amb la pell cap avall en una safata de tefló. Cuinar durant 8 minuts al forn al 60% d’humitat, en mode mixt a 240ºC.
- Si està descongelat: Cuinar durant 6-7 minuts a 220ºC només amb convecció, sense humitat.
PLANXA O PAELLA ANTIADHERENT:
- Descongelar prèviament, untar amb oli i daurar pels dos costats (primer pel costat de la pell) a foc mitjà.
Formats
- Caixa de 24 unitats.
- Caixa de 2 unitats d’1,6 kg aprox.
4o
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.