A Exquisitarium hem reinventat el concepte de patates braves, amb la nostra salsa brava feta amb una salsa de tomàquet casolà picant i maionesa, una tapa tradicional de la nostra gastronomia però que podràs degustar en un altre format, ideal per a tapes o per acompanyar carn. Amb el mateix format tenim la varietat de mojo picón.
FREGIDORA
Fregir directament congelades, amb abundant oli net ben calent a 180 ºC fins que el centre arribi als 74ºC. Tenir en compte que si es fregeixen moltes patates amb poc oli, l’oli es refreda i el resultat no serà òptim. També que entre fregida i fregida s’ha de deixar recuperar els 180ºC per tornar a fregir correctament. És aconsellable deixar reposar 2 minuts abans de servir.
Caixa amb 150 unitats.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.