Bases de Pescado y Marisco para rellenos y guarniciones
CABRACHO – HUEVAS DE ERIZO DE MAR – NÉCORA – TXANGURRO – BONITO CON PIQUILLO – BACALAO – TXIPIRON EN SU TINTA.
Gran variedad de texturas y sabores del Mar.
Ideales para elaborar guarniciones de platos de pescado porque simplifican la preparación de salsas, tejas croquantes, gelatinas y cremas para acompañar y adornar.
Cientos de aplicaciones como relleno de pimientos, corazones de alcachofa, crêpes, pasta brick, hojaldres y todo tipo de soportes de panadería.
Higiene asegurada con la manga pastelera, que permite dosificar y decorar con facilidad.
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