GINEBRA Nº 0

Para su elaboración se maceran diez botánicos junto con quinina natural peruana en alcohol agrícola. Se efectúa una doble destilación, y tras ella, una tercera adicional. Se rebaja el grado alcohólico del producto resultante tras la tercera destilación, con agua desmineralizada por ósmosis inversa, para llegar así al grado de consumo adecuado. También se filtra, para conseguir que el producto final tenga la transparencia y brillantez que requiere. Se trata de una receta recuperada del siglo XVIII en la que se emplea corteza de Quinina que los Incas cultivaban a lo largo de la ruta Inca a más de 1500 metros de altitud.   gintoniQ te recomienda combinar la Ginebra Nº0 con la tónica Fentimans, piel de lima, piel de limón, 2 moras, 2 gotas de angostura y hielo.