Guarnicions i complements

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Carn

Pulled “cochinita pibil “

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Aperitius

Tires de Pit de Pollastre Rostit

Trompeta de la muerte deshidratada 400 gr.Trompeta de la muerte deshidratada 400 gr.
Esgotat

Bolets i trufes

Trompeta de la muerte deshidratada 400 gr.

Alcachofa a la romana Ginos 3 kg.Alcachofa a la romana Ginos 3 kg.
Esgotat

GASTRONOMÍA 4a i 5a

Alcachofa a la romana Ginos 3 kg.

Crema Fildifumo Ginos 1 kg.Crema Fildifumo Ginos 1 kg.
Esgotat

Guarnicions i complements

Crema Fildifumo Ginos 1 kg.

Salsa de Eneldo 250 gr.Salsa de Eneldo 250 gr.
Esgotat

Condiments

Salsa de Eneldo 250 gr.

Aguacate a dados 1 kg.Aguacate a dados 1 kg.
Esgotat

Fruites

Aguacate a dados 1 kg.

Pan pita 80 gr.Pan pita 80 gr.
Esgotat

Forn

Pan pita 80 gr.

Alga wakame 200 gr.Alga wakame 200 gr.
Esgotat

Aperitius

Alga wakame 200 gr.

Alga Kombu 200 gr.Alga Kombu 200 gr.
Esgotat

Aperitius

Alga Kombu 200 gr.

Mostaza original Clovis 200 gr.Mostaza original Clovis 200 gr.
Esgotat

Salses congelades

Mostaza original Clovis 200 gr.

Alga Percebe (Codium) 200 gr.Alga Percebe (Codium) 200 gr.
Esgotat

Forn

Alga Percebe (Codium) 200 gr.

Mostaza antigua Clovis 200 gr.Mostaza antigua Clovis 200 gr.
Esgotat

Salses congelades

Mostaza antigua Clovis 200 gr.

Alga lechuga de mar 200 gr.Alga lechuga de mar 200 gr.
Esgotat

Aperitius

Alga lechuga de mar 200 gr.

Mostaza dijon Amora 1 kg.Mostaza dijon Amora 1 kg.
Esgotat

Salses congelades

Mostaza dijon Amora 1 kg.

Ensalada de Alga wakame 125 gr.Ensalada de Alga wakame 125 gr.
Esgotat

Aperitius

Ensalada de Alga wakame 125 gr.

Pesto alla genovese 510 gr.Pesto alla genovese 510 gr.
Esgotat

Guarnicions i complements

Pesto alla genovese 510 gr.

Crema 4 quesos Ginos 500 gr.Crema 4 quesos Ginos 500 gr.
Esgotat

Congelats

Crema 4 quesos Ginos 500 gr.

Gelatina laminas Gelita 1 kg.Gelatina laminas Gelita 1 kg.
Esgotat

Condiments

Gelatina laminas Gelita 1 kg.

Guacamole suave Congelado 1 kg.Guacamole suave Congelado 1 kg.
Esgotat

Guarnicions i complements

Guacamole suave Congelado 1 kg.

Mezcla de setas M Arotz 1 kg.Mezcla de setas M Arotz 1 kg.
Esgotat

Bolets i trufes

Mezcla de setas M Arotz 1 kg.

Pesto de pistacho 520 gr.Pesto de pistacho 520 gr.
Esgotat

Guarnicions i complements

Pesto de pistacho 520 gr.

Crema tremenda Ginos 520 gr.Crema tremenda Ginos 520 gr.
Esgotat

Guarnicions i complements

Crema tremenda Ginos 520 gr.

Paté de oliva negra 520 gr.Paté de oliva negra 520 gr.
Esgotat

Guarnicions i complements

Paté de oliva negra 520 gr.

Salsa Sriracha 1 l.Salsa Sriracha 1 l.
Esgotat

Guarnicions i complements

Salsa Sriracha 1 l.

Burrata dal Molise 50 gr.Burrata dal Molise 50 gr.
Esgotat

Congelats

Burrata dal Molise 50 gr.

Crema Tartufata Ginos 1kg.Crema Tartufata Ginos 1kg.
Esgotat

Salses congelades

Crema Tartufata Ginos 1kg.

Atadito de esparrágos con bácon 30 gr.Atadito de esparrágos con bácon 30 gr.
Esgotat

Aperitius

Atadito de esparrágos con bácon 30 gr.

Mini albaricoques Brover 500 gr.Mini albaricoques Brover 500 gr.
Esgotat

Fruites, pulpes i coulis

Mini albaricoques Brover 500 gr.

Mini peras Brover 1 kg.Mini peras Brover 1 kg.
Esgotat

Fruites, pulpes i coulis

Mini peras Brover 1 kg.

Crema de trufa y boletus Arotz 440 gr.Crema de trufa y boletus Arotz 440 gr.
Esgotat

Bolets i trufes

Crema de trufa y boletus Arotz 440 gr.

Pimientos del Pedrón 1 kg.Pimientos del Pedrón 1 kg.
Esgotat

Aperitius

Pimientos del Pedrón 1 kg.

Escalivada (pimiento, ceboola y berenjena) 300 gr.Escalivada (pimiento, ceboola y berenjena) 300 gr.
Esgotat

Aperitius

Escalivada (pimiento, ceboola y berenjena) 300 gr.

Cebolla caramelzada 500 gr.Cebolla caramelzada 500 gr.
Esgotat

Aperitius

Cebolla caramelzada 500 gr.

Tempura de verduras 2 kg.Tempura de verduras 2 kg.
Esgotat

Aperitius

Tempura de verduras 2 kg.

Funghi famigliola gialla trifolati 1 kg.Funghi famigliola gialla trifolati 1 kg.
Esgotat

Bolets i trufes

Funghi famigliola gialla trifolati 1 kg.

Funghi misti trifolati 1 kg.Funghi misti trifolati 1 kg.
Esgotat

Bolets i trufes

Funghi misti trifolati 1 kg.

Chamipñones laminados 3 kg.Chamipñones laminados 3 kg.
Esgotat

Bolets i trufes

Chamipñones laminados 3 kg.

Gran crema de Funghi 1 kg.Gran crema de Funghi 1 kg.
Esgotat

Bolets i trufes

Gran crema de Funghi 1 kg.

Morilla deshidratadaMorilla deshidratada
Esgotat

Bolets i trufes

Morilla deshidratada

Morilla congelada Arotz 1 kg.Morilla congelada Arotz 1 kg.
Esgotat

Bolets i trufes

Morilla congelada Arotz 1 kg.

Boletus pequeño congelado Arotz 1 kg.Boletus pequeño congelado Arotz 1 kg.
Esgotat

Bolets i trufes

Boletus pequeño congelado Arotz 1 kg.

Boletus trozos congelado 1 kg.Boletus trozos congelado 1 kg.
Esgotat

Bolets i trufes

Boletus trozos congelado 1 kg.

Trufa indicum congelada 500 gr.Trufa indicum congelada 500 gr.
Esgotat

Bolets i trufes

Trufa indicum congelada 500 gr.

Trufa aestivium conserva 500 gr.Trufa aestivium conserva 500 gr.
Esgotat

Bolets i trufes

Trufa aestivium conserva 500 gr.

Trufa indicum brisura conserva 150 gr.Trufa indicum brisura conserva 150 gr.
Esgotat

Bolets i trufes

Trufa indicum brisura conserva 150 gr.

Boletus deshidratado 400 gr.Boletus deshidratado 400 gr.
Esgotat

Bolets i trufes

Boletus deshidratado 400 gr.

Zumo de trufaZumo de trufa
Esgotat

Bolets i trufes

Zumo de trufa

Senderilla deshidratada 400 gr.Senderilla deshidratada 400 gr.
Esgotat

Bolets i trufes

Senderilla deshidratada 400 gr.

Esparragos verdes congelados 1 kg.Esparragos verdes congelados 1 kg.
Esgotat

GASTRONOMÍA 4a i 5a

Esparragos verdes congelados 1 kg.

Salsa pestoSalsa pesto
Esgotat

Condiments

Salsa pesto

Salsa romescoSalsa romesco
Esgotat

Condiments

Salsa romesco

Salsa calçotsSalsa calçots
Esgotat

Condiments

Salsa calçots

Tomate secado al sol 1 kg.Tomate secado al sol 1 kg.
Esgotat

Aperitius

Tomate secado al sol 1 kg.

Salsa bravaSalsa brava
Esgotat

Condiments

Salsa brava

AllioliAllioli
Esgotat

Condiments

Allioli

Cebollitas dell'Orto al curry 1 kg.Cebollitas dell'Orto al curry 1 kg.
Esgotat

Aperitius

Cebollitas dell’Orto al curry 1 kg.

Pan BaoPan Bao
Esgotat

Aperitius

Pan Bao

Atadito de 3 verduras 30 gr.Atadito de 3 verduras 30 gr.
Esgotat

Aperitius

Atadito de 3 verduras 30 gr.

Bases crujientes saladasBases crujientes saladas
Esgotat

Aperitius

Bases crujientes saladas