Los botánicos utilizados son los habituales, a los que se ha añadido pimienta de montaña, un producto típico de Tasmania, cuya baya complementa a la de enebro. Se obtiene así una ginebra muy aromática, con notas de pimienta y hierbas, y con un sabor en el que se percibe el enebro, pimienta, cítricos y anís. El final es seco y especiado. gintoniQ te recomienda combinar la ginebra Lark Tasmanian con la tónica Fentiman’s, anís estrellado, piel de limón y hielo.
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