Contrariamente a la creencia popular, la mostaza de Dijon no es una denominación de origen controlada, sino una receta. La mostaza de Dijon es, por supuesto, un gran clásico, imprescindible en la cocina francesa. Se caracteriza por su muy alto contenido en semillas de mostaza, lo que garantiza un fuerte sabor y picor. Su uso es muy amplio y especialmente indicado para diferentes usos calientes. Combina a la perfección con todos tus platos: carnes, pescados, verduras, verduras crudas y salsas … En el borde de un plato, en un adobo de carnes blancas o rojas, en una vinagreta, en una base de tarta, en tus máquinas de quiche .
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