Peu de porc desossat i premsat en forma cilíndrica. Molt fàcil de tallar en fred amb el gruix desitjat. Es pot marcar a la planxa per deixar-lo ben cruixent, o afegir-hi oli de pinyons o tòfona, una vinagreta o qualsevol altra salsa. Un producte tradicional en un format innovador que permet presentacions actuals i atractives.
- Per fer carpaccio: tallar làmines fines. També es pot utilitzar com a base per fer farcits.
- Talls més gruixuts: regenerar a la planxa o paella antiadherent, untar amb oli i cuinar fins a arribar als 65ºC al centre del producte o fins que estigui daurat per ambdós costats.
Format
Caixa de 4 unitats.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.