Ochoa Reserva es un vino maduro, complejo que mantiene su carácter frutal siendo un vino elegante y sedoso. La crianza se realiza con vinos en rama y después de varios trasiegos, y tras envejecer en barricas de roble americano y de roble francés de 225 litros durante un largo año, permanece embotellado y controlado en bodega hasta convertirse en Ochoa Reserva. Este vino no recibe tratamientos o procesos de estabilización, por tanto, con el paso del tiempo, pueden aparecer precipitaciones.
Vista: Rojo rubí, bien madurado por la crianza y vivo.
Nariz: Aromas frutales y de crianza (especias).
Boca: es redondo, fruta madura y suaves taninos. Buen paso de boca, equilibrado y amable taninos redondos. Sabroso, vivo amplio y persistente.
Temperatura recomendada: servir a 16-18º.
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